Lead Kitchen Staff

Berkah Gilang Fruit · 📍 Badung, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Berkah Gilang Fruit adalah perusahaan yang bergerak di bidang pertanian dan pengolahan buah-buahan. Kami sedang mencari seorang Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Kitchen Staff bertanggung jawab utama dalam mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur, memastikan kualitas produk yang tinggi, dan memimpin tim masak. Lokasi kantor kami terletak di Badung, Bali. Gaji yang ditawarkan adalah nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas produk yang tinggi dengan mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Memimpin tim masak dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengatur pembelian secara efisien.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan regulasi dan peraturan kesehatan makanan.,Melakukan evaluasi kinerja tim masak secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang Makanan dan Gizi, atau pendidikan setara.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan terkait (misalnya HACCP, ISO 22000).

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi efektifManajemen waktu dan operasionalKeterampilan memasak dan pengolahan makananPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan analisis dan pengambilan keputusanKemampuan pengembangan menu dan inovasiKemampuan manajemen stok dan pembelian
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait