Kitchen Supervisor - CDP
PT Selera Nikmat Nusantara, perusahaan kuliner terkemuka di Yogyakarta, membuka peluang karir untuk posisi Kitchen Supervisor (Chef de Partie). Bergabunglah dengan tim kami yang berdedikasi dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Posisi ini membutuhkan profesional berpengalaman yang siap untuk memimpin tim dapur dan memastikan operasi berjalan lancar. Dengan fokus pada standar kualitas tinggi dan inovasi, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan dan pengembangan profesional.
Sebagai Kitchen Supervisor, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan semua prosedur dapur diikuti dengan benar, serta memastikan ketersediaan bahan dan peralatan yang diperlukan. Selain itu, Anda juga akan memantau kualitas hidangan dan menyediakan umpan balik kepada kepala dapur untuk perbaikan berkelanjutan.
Bergabunglah dengan kami di PT Selera Nikmat Nusantara dan jadilah bagian dari tim yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik di Yogyakarta.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
- Memastikan semua prosedur dapur diikuti dengan benar dan efisien.
- Memantau ketersediaan bahan dan peralatan dapur.
- Menjaga kualitas hidangan dan menyediakan umpan balik kepada kepala dapur.
- Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan-bahan dapur secara teratur.
- Mengikuti standar keamanan makanan dan higiene dapur.
- Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
- Memastikan operasi dapur berjalan lancar dan sesuai dengan jadwal.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Supervisor atau posisi serupa di industri kuliner.
- Pendidikan minimal SMA atau setara.
- Memiliki sertifikasi Chef de Partie atau sertifikasi dapur terkait.
- Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
- Pengalaman menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS, inventory management, dan scheduling.
- Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.
- Berpengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas hidangan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang